薪ストーブで焼き芋
たまに薪ストーブで焼き芋を焼きます。
天板でゆっくり時間をかけて焼くと甘いねっとりした食感に、炉内だと少し固めのほくほくした食感に焼き上がります。炉内で焼く場合は、火の当たる場所に置くとすぐに真っ黒焦げになるので、湿らせた新聞紙とアルミホイルで包み、火から離れた位置で約30分焼きます。新聞紙が焦げたニオイが若干気になったので、キッチンペーパのほうがよいかもしれません。
以前は焼きすぎて炭にしてしまいましたが、今回はそこそこ上手にできました。まあただ、タイマー付きの焼き芋メーカーを持っているので、そっちで作ったほうが簡単だし早いです。
WATANABE Takeshi
渡邉岳 / ウェブデザイナ / 愛猫家
1981年新潟生まれ、千葉育ち。2007年よりウェブデザイナ・ディレクタとして、数社のウェブサイト設計および運用に従事したのち、2014年にフリーランスとして独立。同時に東京を離れて地方に移住。情報設計の理論に基づいた、合理的で使い心地のよいウェブデザインを模索しています。猫と工作とブラストビートが好き。