菊乃井の豆腐

菊乃井の豆腐

先月、軽井沢の食料品店で購入した菊乃井の豆腐。市販の豆腐の中では一番美味しいと思いますが、取り扱っている店舗が少ないのが難点です。いくつか種類がありますが、木綿豆腐に醤油とわさびの組み合わせが一番好きです。刻み海苔と刻みネギがあれば尚良し。

WATANABE Takeshi
WATANABE Takeshi
渡邉岳 / ウェブデザイナ / 愛猫家

1981年新潟生まれ、千葉育ち。2014年よりフリーランスのウェブデザイナとして独立すると同時に東京を離れて地方に移住。装飾を削ぎ落としたミニマルで美しいビジュアルと、使い心地の良さを兼ね備えたデザインを追求しています。猫と工作とブラストビートが好き。