梅の天日干し

梅酒を作ったときに使った梅を乾燥させています。風通しの良い屋外に干す方が良いのだと思いますが、虫が集まると嫌なので、3階の天窓の下に吊るしました。

使っているのはコールマンのハンギングドライネット。本来、キャンプのときに食器などを乾かすために使うものらしいですが、Amazonのカスタマレビューを見ると、干物作りに使っている人も多いようだったので購入してみました。円形のお盆がぴったり収まります。

梅の天日干し
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