ババロアとムースの違い
ゼリーがすごく好きなので中学生のころから自分で作った食べていました。かんてんぱぱは好きな食品メーカ5社に確実に入るでしょう（残りの4社は後で考えます）。
今日はレモンゼリーとババロアを重ねてケーキみたいにしてみたかったのですが、フルーツのゼリーの重さで下段のババロアが崩れてしまいました。なかなか上手くいかないものです。
なお、表題の件につきましては、ゼラチンで固めたものがババロア、卵白（メレンゲ）で固めたものがムースです。以上です。
WATANABE Takeshi
渡邉岳 / ウェブデザイナ / 愛猫家
1981年新潟生まれ、千葉育ち。広告代理店、化粧品ブランド、オリジナル製品の製造メーカなどでウェブデザイナ、プログラマとして経験を積み、2014年よりフリーランスとして活動を開始。装飾を削ぎ落としたミニマルで美しいビジュアルをベースにしつつ、使い心地の良さを追求したデザインが得意。猫と工作とドラムとブラックメタルが好き。