カルダモンチキンカレー

漫画「ひとり事 キューライスのサクセスごはん」に載っていたカルダモンチキンカレーを作ってみました。

レシピにはココナッツミルク（150ml）とありましたが、近所の店には400mlの缶しか売っておらず、使い切れないので小分けのココナッツクリーム（65ml x 2）で代用しました。また、ニンニクとショウガはすりおろすのが面倒なのでチューブで、レモンも生ではなくレモンポーションです。オリジナルに比べてだいぶ手を抜いてしまいましたが、とても美味しくできました。