猪肉


山口の知人から猪肉(ししにく)を送っていただきました。ホットプレートで焼いていただきました。猪肉を使った鍋のことを牡丹鍋と呼びますが、「獅子に牡丹」という慣用句に由来する(という説もある)そうです。