梅酒の仕込み
毎年恒例の梅酒の仕込みをしました。今回使った梅は群馬県の白加賀（左）と和歌山県のミスなでしこ（右）。後者は珍しいピンク色の梅で、仕上がりもロゼっぽくなるとのこと。白加賀はホワイトリカー1200mLと氷砂糖700g、ミスなでしこはホワイトリカー600mLと氷砂糖300gです。
- 材料
- 梅（白加賀） 1kg：1080円
- 梅（ミスなでしこ） 500g：598円
- ホワイトリカー 1800mL：1098円
- 氷砂糖 1kg：428円
WATANABE Takeshi
渡邉岳 / ウェブデザイナ / 愛猫家
1981年新潟生まれ、千葉育ち。広告代理店、化粧品ブランド、オリジナル製品の製造メーカなどでウェブデザイナ、プログラマとして経験を積み、2014年よりフリーランスとして独立。装飾を削ぎ落としたミニマルで美しいビジュアルをベースにしつつ、使い心地の良さを追求したデザインが得意。猫と工作とブラストビートが好き。