肉まん

月に1回、肉まんを作ることしています。今月は小麦粉を切らしていたので天ぷら粉で作ってみたところ、意外とモチモチで美味しくできあがりました。ただ少し油っぽかったので来月は小麦粉に戻すかどうか迷っています。

WATANABE Takeshi
渡邉岳 / ウェブデザイナ / 愛猫家
WATANABE Takeshi

1981年新潟生まれ、千葉育ち。2007年よりウェブデザイナ・ディレクタとして、数社のウェブサイト設計および運用に従事したのち、2014年にフリーランスとして独立。同時に東京を離れて地方に移住。「侘び寂び」の哲学に基づき、感覚に頼らず、機能美を重視した、使い心地の良いウェブデザインを追求しています。猫と工作とブラストビートが好き。